У січні 2026 року ціни на свіжі продукти зросли більш ніж на 8% – це перше таке прискорення інфляційних процесів за останні півроку. Основними чинниками підвищення цін стали овочі, яйця та імпортовані фрукти, проте вже навесні ситуація може покращитися.
Причини подорожчання продуктів
Основний причинник зростання цін – яйця. На це вплинула погода: минулого січня температура була вищою, тому кури несли більше яєць, і їхня кількість на ринку була більшою, що призводило до нижчих цін. Цього року ситуація змінилася, тому ціна зросла значно.
Також відзначається підвищення цін на овочі: огірків стало менше на ринку, а помідори дорогі, оскільки їх імпортують з-за кордону. Крім того, ціни підвищилися на рибу та цитрусові.
Водночас ціни на м’ясо та бакалійні товари зростали повільніше. Це стосується свинини, яловичини, курятини та борошна. Завдяки цьому загальна вартість продуктів зросла не так суттєво, як могла б.
Перспективи цін навесні
У Національному банку прогнозують, що в найближчі місяці ціни зростатимуть повільніше. Однак швидкого поліпшення не слід очікувати через пошкоджену російськими атаками енергетичну інфраструктуру.
Водночас, в Нацбанку запевнили, що вживатимуть усіх необхідних заходів, аби стримати зростання цін і повернути інфляцію до прийнятних рівнів.