Великодній кошик 2026 – які зміни відбулися в цінах на продукти, скільки коштуватимуть яйця, паска, ковбаса, сир – новини України.

Роз’яснення дав експерт.

У 2026 році вартість великоднього кошика зросла на майже 15% у порівнянні з 2025 роком. Директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко повідомив, скільки українцям доведеться витратити на продукти для великоднього кошика цього року.

Як змінилися ціни на продукти великоднього кошика

Лупенко зазначив, що в процесі підготовки до Великодня українці будуть змушені економити. За підрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у квітні 2026 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться родині з чотирьох осіб приблизно у 1903,19 грн, що на 14,4% більше, ніж минулого року, коли аналогічний набір продуктів коштував 1663,26 грн.

«Вартість основної складової великоднього кошика – домашньої паски, приготованої за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) – становитиме 266,89 грн за 1 кг, що на 14,6% перевищує ціну минулорічної паски (232,96 грн)», – зазначив Лупенко.

За словами експерта, таке подорожчання паски викликане значним зростанням цін на всі продуктові позиції:

• яйця (+19,3%):
• масло вершкове (+6,8%);
• молоко (+49,6%);
• борошно (+38,6%);
• дріжджі (+12,8%);
• ізюм (+14,1%).

Лупенко додав, що єдиним продуктом, ціна якого знизилася в порівнянні з минулим роком, є цукор (-18%).

«У магазинах і супермаркетах готова паска буде коштувати дорожче, оскільки її ціна включає витрати на доставку, торгові націнки, а також залежить від складових та оформлення випічки», – пояснив він.

Експерт підкреслив, що найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти:

• домашня ковбаса (0,5 кг) – 287,5 грн (550-600 грн за 1 кг);
• буженина (0,5 кг) – 353 грн (687-725 грн за 1 кг);
• сало (0,5 кг) – до 123 грн з розрахунку 220-270 грн за 1 кг.

Лупенко зазначив, що в порівнянні з 2025 роком вартість буженини зросла на 16,5%, домашньої ковбаси – на 35,3%, сала – на 0,4%.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) – 298 грн (539-650 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) – 292 грн (110-120 грн за пачку 200 г) та м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 157,5 грн (300-330 грн за 1 кг).

Він пояснив, що в порівнянні з 2025 роком вартість твердого сиру зросла на 3,7%, м’якого сиру – на 31,3%, вершкового масла – на 3,1%.

Ціна хрону (200 г) складе 31 грн (28-34 грн) і залежатиме від виробника та смакових складових, також символічною є вартість солі (150-200 г) – 6,72 грн.

Лупенко зауважив, що у разі доповнення традиційного великоднього кошика іншими, необов’язковими складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), – його вартість зросте до 2347,94 грн.

«Це на 16,8% перевищує вартість минулорічного кошика такого ж складу у 2009,76 грн», – зазначив він.

За його словами, в порівнянні з аналогічним періодом 2025 року ціни на овочі помітно зросли.

«Якщо торік томати тепличні (0,5 кг) коштували до 78 грн (126-189 грн за 1 кг), то в цьому весняному сезоні їх ціна складає 187-278 грн/кг. Ціна огірків тепличних наразі становить 175-275 грн/кг, що майже на 38,5% перевищує минулорічні показники. Ціна на яблука залежить від сорту і складає в середньому 25 грн за 0,5 кг (45-55 грн за 1 кг), що на 17,4% дорожче, ніж торік», – йдеться у повідомленні.

Лупенко додав, що за пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 189 грн.

Також експерт назвав причини подорожчання великоднього кошика.

«Зростання вартості великоднього кошика безумовно викликане наслідками воєнних дій – значними фінансовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки та українських родин, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах», – йдеться у повідомленні.

Він підкреслив, що особливо це відчутно у зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців.

«Більшість українців будуть змушені економити на традиційному наборі продуктів – хтось зменшить кількість продукту у кошику, інші – відмовляться від дорожчої його частини – домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру, або ж використовуватимуть більш дешеву продукцію, а дехто – обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення», – резюмував Лупенко.

Нагадаємо, скільки коштують пісні продукти в цьому році.