У травні 2026 року в Україні спостерігаються зміни цін на капусту. Яка вартість цього овоча – новини України.

Проте на овочі минулого року ціни зростають.

На українському ринку відзначається зниження вартості капусти нового врожаю. Це зумовлено сезонним збільшенням пропозиції та досить помірним попитом на цей овоч. Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.

Станом на 18 травня, капусту врожаю 2026 року пропонували за ціною 34–40 грн/кг ($0,77–0,91/кг), що в середньому на 18% нижче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

За словами аналітиків, фермери змушені активно знижувати ціни на капусту нового врожаю через надмірну пропозицію: більшість українських господарств вже розпочали масове збирання ранньої капусти.

«Ситуацію також ускладнюють відносно низькі темпи реалізації цієї продукції. Оптові компанії та роздрібні мережі надають перевагу закупівлі невеликими партіями, враховуючи короткий термін реалізації цієї продукції», — йдеться у повідомленні.

Проте фермери, які мають запаси капусти минулого року прийнятної якості, продовжують підвищувати ціну на неї. Так, капуста врожаю 2025 року надходила у продаж за ціною 10–17 грн/кг ($0,23–0,39/кг), тоді як тижнем раніше ціни становили 8–15 грн/кг ($0,18–0,34/кг). Учасники ринку зазначили, що попит на капусту минулого року відповідної якості залишається стабільним.

Аналітики також додали, що незважаючи на різке зниження цін, капуста нового врожаю в Україні наразі продається в середньому на 14% дорожче, ніж у аналогічний період минулого року. Експерти пояснюють цю ситуацію холодною погодою навесні.

Нагадаємо, що раніше в Україні знизилася ціна на один із салатних овочів.